大紅的喜字、潔白的婚紗、誘人的菜品……在2月25日開幕的“2011中國（北京）國際婚博會”上，全聚德集團的展區(qū)吸引來眾人矚目的眼光。在這個以“百年老店見證永恒愛情”為主題的展區(qū)里，聚集了全聚德集團旗下各知名餐飲品牌，而全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店“四大金剛”的集體亮相，預示著全聚德將全面進軍婚慶市場。
集團軍坐鎮(zhèn)“婚博會”
記者了解到，自去年12月以來，全聚德集團在3個月期間，參加了兩場“婚博會”展示，在其為數不多的“婚博會”參展史上，可謂前所未有。據全聚德集團市場營銷部相關負責人介紹，集團非常重視今年的婚宴市場，這次旗下四大品牌企業(yè)高調亮相“婚博會”，就是要借助“婚博會”平臺，推廣婚宴及相關服務，向京城即將邁入婚慶殿堂的情侶們提供絕佳的婚宴場所和富有特色的婚慶美食。
作為中式正餐企業(yè)，全聚德集團旗下各品牌企業(yè)在婚宴市場上有著得天獨厚的優(yōu)勢。具有147年悠久歷史的中華著名***全聚德，秉承“全而無缺、聚而不散、仁德至上”的企業(yè)價值觀，古樸典雅的廳堂環(huán)境別具一格，分店眾多，設施完備，招牌菜全聚德烤鴨更是名揚海內外，是舉辦婚宴的理想之選。
北海公園內的仿膳飯莊，坐落于瓊島漪瀾堂、道寧齋等乾隆年間興建的古建筑群中，背山面水，游廊環(huán)抱，在這里舉辦一場富貴華麗的宮廷婚宴，是時下追求特色婚禮的年輕人的首選之地。
魯菜名店豐澤園，始終保持名師主廚料理，菜肴經典，80年來長盛不衰，一個家庭兩代人都選擇在豐澤園舉辦婚禮的例子屢見不鮮，體現了中華傳統(tǒng)文化的傳承，在婚宴市場上有著令人稱贊的口碑。
四川飯店于1959年由周恩來總理提議創(chuàng)辦，并親自命名，原全國文聯(lián)主席、中國科學院院長郭沫若親筆書匾，享譽京城。四川飯店的魚香系列、宮保系列、水煮系列等川味特色菜品，深受新老顧客喜愛。2010年遷址新街口后，四川飯店以嶄新的面貌喜迎四海賓朋，專業(yè)化的婚慶場所，更令時尚青年們青睞。
