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七夕已過，關(guān)于“愛”的主題卻還在延續(xù)。前段時(shí)間借著七夕東風(fēng)掀起一陣“相親熱”后，如今一股“婚慶旋風(fēng)”又襲來?；閼佼a(chǎn)業(yè)在廈門逐漸成為各商家酒店?duì)幭鄵屖车拇蟆暗案狻?，市民頗為重視的婚宴市場(chǎng)尤甚。不少高***酒店在不景氣的大環(huán)境下，紛紛轉(zhuǎn)型深挖婚宴市場(chǎng)消費(fèi)力，主動(dòng)放低身價(jià)，同時(shí)與攝影、婚慶類公司合作舉辦各種婚慶展。業(yè)內(nèi)人士分析，今年酒店轉(zhuǎn)型競(jìng)爭(zhēng)的一項(xiàng)重點(diǎn)就是“剛需”的婚宴市場(chǎng)。
***酒店婚宴紛紛放低身段
長(zhǎng)期以來，很多市民都喜歡將婚宴選在***酒店，認(rèn)為氣派、有檔次，以至于一些熱門***酒店的婚宴一般要提前半年到一年預(yù)訂。由于新人們都喜歡扎堆在春節(jié)、“五一”、國(guó)慶、元旦、雙休日舉辦婚宴，在婚宴的時(shí)間、場(chǎng)地資源供小于求的情況下，價(jià)位連年水漲船高。在白鷺洲一家酒樓工作了6年的老李說，“去年以前，婚宴價(jià)格幾乎每年都以近10%的幅度在上漲。”
然而從今年初開始，一向不愁客源的***酒店商務(wù)宴席大減，為了吸引消費(fèi)者，紛紛主動(dòng)放低身價(jià)，轉(zhuǎn)型深挖婚宴市場(chǎng)消費(fèi)力。五***的瑞頤大酒店就推出15桌及以下的“迷你婚宴”僅需1888元/桌的特價(jià)。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這樣的婚宴受到了許多家鄉(xiāng)在外地的白領(lǐng)的歡迎。記者還注意到，往年好一點(diǎn)的酒店婚宴每桌都要三千多元，今年多數(shù)價(jià)位則降到了兩千多元。此外，喜來登、艾美等高***酒店還推出一些特定時(shí)段的優(yōu)惠。
舉辦婚慶展吸睛又吸金
今年，扎堆辦婚慶展的酒店也特別多。上周日，國(guó)際會(huì)議中心酒店就應(yīng)景舉辦“婚慶博餅嘉年華”，市民可現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠預(yù)訂婚宴服務(wù)，一站式采購(gòu)到禮服、珠寶首飾等產(chǎn)品，對(duì)當(dāng)日成功下單的還送出按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)直降500元、當(dāng)日免費(fèi)下榻客房等特惠吸引消費(fèi)者。上個(gè)月，榮譽(yù)國(guó)際酒店與婚慶策劃公司、婚紗攝影公司合作，舉辦了首屆婚博會(huì)，帝元維多利亞大酒店也于上月舉辦了首屆婚慶展。“這樣的展會(huì)使得酒店在推廣各色定制宴席的同時(shí)，還能兼賣婚慶產(chǎn)品，提高知名度，何樂而不為？”一名業(yè)內(nèi)人士如是說。
記者注意到，在短短半年內(nèi)，就有超過10家***酒店通過舉辦各類婚慶展來吸引消費(fèi)者的目光。光在七八月份，就有悅?cè)A、榮譽(yù)、喜來登等5家***酒店舉辦了婚慶主題展會(huì)。
“奢華婚慶展”、“婚博會(huì)”、“婚禮匯”……展會(huì)名稱花樣繁多，不過實(shí)質(zhì)大同小異。據(jù)了解，這些展會(huì)除了婚宴布展外，一般還有婚紗禮服的展示、婚紗照展示等，還能現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)婚慶用品，預(yù)訂婚宴，并當(dāng)場(chǎng)給予優(yōu)惠，可謂既賺足了眼光又賺足金子。
過了7、8月傳統(tǒng)淡季，就將迎來下半年的婚慶高峰期。在一些酒店人士看來，婚宴是剛性需求，受大環(huán)境影響較小。“不少中高檔酒店為了保持營(yíng)業(yè)收入，將轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚宴市場(chǎng)，加快開發(fā)婚宴產(chǎn)品的腳步?！鄙鲜鼍频昶渲幸晃回?fù)責(zé)人也透露，酒店轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚戀市場(chǎng)，與婚慶策劃公司、婚紗攝影公司等合作，“既能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，又能拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)利益鏈條，可能成為今后趨勢(shì)?！?br/>
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