五一黃金假期臨近，婚慶市場(chǎng)加速升溫。多家婚宴酒店、婚慶公司五一、十一等熱門(mén)婚宴檔期已“一廳難求”，有檔期已排到明年10月后。
五一臨近，備婚中的市民張小姐正期待著一場(chǎng)別具風(fēng)情的草坪婚禮——在甬江之畔，草坪、鮮花、江風(fēng)將與親朋們的祝福交織成難忘瞬間。這將是一場(chǎng)一站式婚禮，將草坪婚禮和婚宴儀式相融合。
“既滿(mǎn)足了我們90后的個(gè)性化需求，也尊重了爸媽們想要傳統(tǒng)婚俗禮儀的要求，皆大歡喜?！睆埿〗汩_(kāi)心地表示。
五一黃金假期臨近，甬城婚慶市場(chǎng)加速升溫。記者最近走訪甬城多家婚宴酒店、婚慶公司發(fā)現(xiàn)，五一、十一等熱門(mén)婚宴檔期已“一廳難求”，有的婚宴檔期已排到明年10月后。越來(lái)越多年輕人更注重婚禮的創(chuàng)意和氛圍感，草坪婚禮、主題派對(duì)、旅拍等受熱捧。
草坪婚禮、旅拍、主題派對(duì)受熱捧
今年五一假期，寧波一老字號(hào)酒店將推出一項(xiàng)訂婚宴送草坪婚禮的創(chuàng)新服務(wù)。目前，該店正在抓緊裝修草坪婚禮的硬件設(shè)備。
“預(yù)訂婚宴的新人可免費(fèi)享受酒店的空中平臺(tái)或一樓小廣場(chǎng)，簡(jiǎn)短的草坪婚禮儀式后再步入宴會(huì)廳，目前感興趣、前來(lái)咨詢(xún)的新人不少。”該店負(fù)責(zé)人李勇強(qiáng)表示，在經(jīng)歷疫情之后，甬城婚宴市場(chǎng)需要迭代更新，不斷滿(mǎn)足90后年輕結(jié)婚客群的需求。
在寧波某一站式婚禮會(huì)所，記者走進(jìn)新投用的“林曦織夢(mèng)”宴會(huì)廳，仿佛走進(jìn)森林童話(huà)世界，隨手一拍，輕松出大片。
“這是我們新造景的一個(gè)宴會(huì)廳，給人以比較強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，目前很受新人青睞?！痹摃?huì)所營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)朱凌斌說(shuō)，為了保持新鮮感，他們一般每隔一段時(shí)間就會(huì)對(duì)六七個(gè)宴會(huì)廳進(jìn)行重新造景，同時(shí)提供一站式婚禮服務(wù)。
與傳統(tǒng)酒店婚禮相比，戶(hù)外草坪婚禮、主題Party式婚禮、海外旅拍、目的地婚禮服務(wù)正受到越來(lái)越多年輕人的追捧。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，Z世代年輕人的婚嫁觀念有了明顯轉(zhuǎn)變，不太追求賓客滿(mǎn)座的熱鬧場(chǎng)面，以及繁瑣的儀式和禮節(jié)，更注重婚禮的氛圍感。東南亞、歐洲及國(guó)內(nèi)海南島旅拍已成為新人旅拍的熱門(mén)地。
婚宴預(yù)訂升溫，“好日子”一座難求
“5月7日晚上婚宴有7場(chǎng)，全滿(mǎn)；中午還有8場(chǎng)寶寶宴?！睂幉钤獦呛晏┑赇N(xiāo)售部楊經(jīng)理表示，最近，婚宴的咨詢(xún)量、預(yù)訂量都有所升溫，“好日子”一座難求，下半年的9月、10月、11月預(yù)訂比較紅火，像9月16日、10月2日、12月2日等日期基本已排滿(mǎn)。
“5月7日，晚上7場(chǎng)，中午4場(chǎng)；5月21日、27日、28日晚上7場(chǎng)、中午7場(chǎng)，7個(gè)宴會(huì)廳全滿(mǎn)。”寧波諾丁山的朱總監(jiān)介紹，最近，每個(gè)雙休日都有訂單，5月會(huì)進(jìn)入一個(gè)比較火爆的階段。一般婚禮預(yù)訂會(huì)提前一年至一年半，他們的婚宴預(yù)訂最晚已排到明年10月。
記者在采訪中了解到，并非所有酒店的婚宴預(yù)訂都升溫，冷熱不均的現(xiàn)象明顯。
“總體來(lái)說(shuō)，一些頭部的婚宴餐飲企業(yè)預(yù)訂比較紅火，但排名居后的餐飲企業(yè)就很難分到‘一杯羹’?！睂幉ㄊ谢閼c行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葛煒波表示，目前，寧波婚慶市場(chǎng)總體規(guī)模在縮小，但形式更細(xì)分、更多元化。
之前，大酒店動(dòng)輒四五十桌的大型婚禮已逐漸減少，目前更多的是20桌至25桌的中型婚禮。同時(shí)，仍有新的宴會(huì)酒店加入進(jìn)來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
多元拓展婚慶行業(yè)的“縱深”
在采訪中，寧波多家餐飲酒店的負(fù)責(zé)人都談到，針對(duì)婚宴，父母輩與新人常會(huì)有不同的訴求，有時(shí)會(huì)有觀念和文化沖突。如何把傳統(tǒng)婚宴辦出新花頭，兼顧兩代人的心理需求，是酒店業(yè)越來(lái)越重視的焦點(diǎn)。
當(dāng)下，一站式主題婚宴服務(wù)正成為甬城婚慶市場(chǎng)的主流之一。據(jù)介紹，年輕新人對(duì)婚禮的要求越來(lái)越高，希望省略籌備婚禮的繁瑣流程，減輕壓力。
而一站式主題婚宴不僅可以提供婚禮場(chǎng)地、婚宴、婚禮策劃、婚紗攝影、婚禮跟拍等一站式婚禮服務(wù)，還有多個(gè)主題婚宴場(chǎng)景可供挑選。
“婚嫁文化產(chǎn)業(yè)鏈接商貿(mào)、地產(chǎn)等多個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域和文化新領(lǐng)域?！备馃槻ㄕJ(rèn)為，多元拓展婚慶行業(yè)的“縱深”地帶是當(dāng)前的重點(diǎn)。
寧波有很多適合旅拍的地方，如東錢(qián)湖、十里紅妝、梁祝……協(xié)會(huì)也一直努力與政府部門(mén)一起以寧波為中心打造一個(gè)具有江南特色的旅拍文化基地，推出寧波特色婚嫁IP“傳承匠心·十里紅妝”“愛(ài)情之都、書(shū)香梁?！钡龋瑸檎麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈增加厚度，也為婚慶市場(chǎng)增加亮點(diǎn)。
