陳西陽先生是廈門首家臺式喜坊“喜蜜坊”的老板。二00三年七月在廈門創(chuàng)辦“喜蜜坊”的他表示，當初想到要來廈門創(chuàng)業(yè)，一是覺得廈門的喜坊雖然近年也出現(xiàn)了一些高端的品牌，但在時尚感等方面還是不如臺式喜坊，相信能從高端消費者中獲得一定市場份額；二是廈門發(fā)展日新月異，但許多老的閩南婚俗也漸為年輕人淡忘，他想把這些老婚俗帶回廈門。因此，他的喜蜜坊不但經(jīng)營喜餅，也負責婚禮的布置設(shè)計。
正在店內(nèi)預(yù)定喜餅的陳先生表示，看中臺式喜餅，就是覺得口感好，而且包裝突破了廈門傳統(tǒng)喜餅的大紅色，用粉紅、橘紅等顏色，顯得很有時尚感。而鄭小姐則說，看了店里陳列的模型，如代表祝福女性早得貴子的“帶路雞”、代表期待媳婦孝敬公婆的“烘爐” 、代表希望夫婦生活越來越甜的甘蔗模型，這些傳統(tǒng)婚俗她作為一個土生土長的閩南人都不甚了解，但卻聽說不少臺灣青年還是嚴格的“行禮如儀”，讓她感到很是溫暖，所以想買上一些，帶在自己的嫁妝里。
陳西陽先生說，最初自己計劃能夠獲得廈門市場每年百分之五左右的份額，但現(xiàn)在每年已經(jīng)超過這個數(shù)字。
臺式喜坊的發(fā)展也給廈門本土喜坊帶來巨大壓力，廈門不少喜坊也開始在品種花色、包裝、附加服務(wù)上求新求變。此外，同為臺資企業(yè)的“安德魯森”、“向陽坊”等糕餅店推出了餅券，供新人們散發(fā)給親友自行去兌換自己愛吃的糕餅，這一招數(shù)讓這幾家臺式糕餅店一兩年來迅速在喜餅市場占去了大量的份額，也讓廈門的婚慶市場競爭更加激烈。
無論如何，兩地同根同源、共同的婚俗才營造出這樣一個各展所長、競爭激烈的廈門婚慶市場。
